Benim Mutfağım

Lezzeli bir yemek Hasan Paşa Köftesi sizlere bugün hasan paşa köftesi nasıl yapılır onu anlatmal istiyorum ilk öncesinde Malzemeleri bir güzel sıraayalım İlk yapmamız gerken Köfte harcının malzeleri hazırlamak olacak @½ kilogram kıyma alalım@-1 su bardağı kadar bayat ekmek içi@1 adet kuru soğa@1 adet yumurta@kimyon @karabiber, tuz hazırladıktan sonra Püre için hazırlamız gerekenler@ 3 tane orta boy haşlanmış patates@1,5 çay bardağı süt @ 2 kaşık sıvı yağ(veya tereyağ) @tuz Ve Domates sosu için hazırlamamız gereken malzemeler@1 yemek kaşığı salça@2-3 tane domates@Sıvı yağ Ve köftemizin üzerini süslemek için 1-@Kaşar peyniri(dilimleyin veya rendeleyin) @& DomatesYeşilbiber Malzemelerimi hazırladıktan sonra Hasan Paşa Köftesini yapmaya başlayalım Bir Yoğurma kabına malzemelerimizi kıymayı, soğanı, ekmek içi, yumurta, kimyon, karabiber ve tuzu güzel bir şekilde koyup birbirine özleşene kadar güzel bir şekilde yoğurun. Ve Köfte harcından yumurta büyüklüğünde parçala

Merhaba sevgili okurlarım size bugün Arnavut Ciğeri yemeğinin nasıl yapıldığını anlatmak istiyorum Ciğerimiz için Yapmakta olacağımızıTarifi Malzemeleri bir bir sıralayalım1-ilk olarak yapacağımız ve tüketeceğiz kadar kasaptan koyun karaciğeri alalı 2 - ondan sonra 2 yemek kaşığı dolu dolu buğday unu ayıralım 3- 1 adet çay kaşığı tuz ayarlayalım onun arkasından 4- 1 adet çay kaşığı kırmızı biber ayıralım 5-ve Kızartmak için hazırladığımız 1 adet su bardağı sıvı yağ ayıralım ve son olarak 6 yanında yapmak istersek Piyaz için 1adet Kuru soğan, 1adet maydanoz 1ölçü biraz tuz ve 1ölçü limon 1ölçü zeytinyağı ayarlayalım yemek için Arnavut Ciğerini Yapmak çalışmalara başlayalım İlk önce Ciğerimizin zarı bölümünü güzel bir şekilde temizledikten hemen sonra güzel bir şekilde küçük küçük küp küp olacak kadar doğrama işlemini yapalım . Hemen ardından Doğramış olduğumuz ciğerlerimizi ölçüsünü ayarlamış olduğumuz un ile güzel bir biçimde harmanlayalım.ve Harmanlama işlemini yaptıktan